Рубрика: Харчування

Харчування

Український борщ зі сметаною

admin0 comment

Рецептів традиційного і улюбленого всіма слов’янами борщу, як і розбіжностей у думках на рахунок його правильності, існує безліч. В кожному регіоні, як і у кожної господині є свої особливості і секрети приготування. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом борщу на наваристому бульйоні зі свинячих кісток. За кольором борщ не буде насичено червоним за рахунок великої кількості квасолі, капусти і сметани, але смак цього борщу набагато яскравіше, ніж смак яскравих за кольором борщів. Інгредієнти: свинячі кістки з м’ясом 500 грам; суха квасоля 250 грам; буряк 1 шт. (приблизно 250 грам); картопля-3-4…

Read More
Харчування

Вареники з сиром і кропом під вершковим соусом (бабусин рецепт)

admin0 comment

До літнього вечері такі варенички справжня знахідка: смачні, соковиті, корисні та ще й приготовлені з любов’ю – що може бути краще? Інгредієнти Для тіста Борошно – 3 ст. Тепла вода – 1 склянка Яйце – 1 шт. Для начинки Сир – 300 г Кріп – 1 пучок Часник – 2 зубчики Сіль – за смаком Перець – за смаком Кріп – 2 ст. л. Для соусу Масло вершкове – 1 ст. л. Борошно – 1 ст. л. Вершки – 200 мл Спосіб приготування З борошна, теплої води, яйця і дрібки…

Read More
Харчування

Домашні «бублики»

admin0 comment

Інгредієнти: – борошно пшеничне – 650 гр. – вода (тепла) – 300 мл дріжджі (сухі) – 4 гр. – масло вершкове – 50 гр. – цукор – 100 гр. – сіль – 10 гр. – кунжут – за смаком – мак – за смаком Приготування: 1. У мисці міксером або руками змішуємо 350 гр. борошна, 200 мл теплої води, ½ ч. л. сухих дріжджів, 2 ч. л. цукру і 1 ч. л. сіль. 2. Замішуємо, поки тісто легко не буде відходити від стінок миски. 3. Накриваємо і залишаємо в теплому…

Read More
Харчування

Хліб домашній тостовий «хмарка» цей хлібець надзвичайно смачний, ніжний, легкий, прямо повітряний, тому і назва така

admin0 comment

Інгредієнти: Борошно пшеничне – 250 г( у мене пішло трохи більше) Дріжджі свіжі 10-12 м, (взяла 1 ч. л. -сухого) Сіль – 3 г (взяла 0,5 ч. л. ) Крем-сир (типу Філадельфія) – 50 г (взяла свіжий вершковий сир «Milkana») Масло вершкове – 20 г Молоко (сухе) – 10 г (не використовувала) Цукор – 15 г (взяла менше – 1 ч. л. ) Вода – 160 мл (використовувала молоко) Приготування: 1. Сир використовувала ось такий. Я з ним вже пекла булочки»Бариня»,тому знаю,що тісто з ним виходить відмінна. 2. Завантажила всі…

Read More